ベトナム のレシピ
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ふなずし(薄切り）、生春巻きの皮、A) 赤パプリカ(短冊切り）、A) 黄パプリカ、A ...ふなずしとカラフルな野菜を生春巻きの皮でまいたベトナムロール。ナンプラーとレモンを合 ...
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白身魚（スズキ、タイなど）、豚の骨（なければ豚骨や鶏ガラスープの素で代用）、トマト、 ...【ブンカーギョンハノイ】ベトナム・ハノイの甘酸っぱくてまろやかなスープは、米粉の麺と ...
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片栗粉、エビ・豚肉、塩、砂糖、胡椒、香草(パクチー、バジル、もやしなど)今日、皆さんにベトナムのバインベオを紹介したいと思います。ベトナムでは地方によって、 ... -
高菜漬け、牛薄切り肉、玉ねぎ、にんにく（薄切り）、唐辛子（種除いて小口切り）、●きび ...高菜漬けと牛肉を炒めた、ベトナム料理「ボー・サオ・ズア・チュア」です。ご飯と一緒に、 ...
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ナンプラー、砂糖、ライムの搾り汁、お酢、お湯(砂糖が溶けやすいよう)、タイ唐辛子、ニ ...揚げ春巻き用やブンなどの麺にかけても美味しい
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豚スペアリブ、里芋、玉ねぎ（微塵）、にんにく（微塵）、こめ油（又はサラダ油）、●水、 ...じっくりと煮込んでホロホロなスペアリブと里芋。旨味のあるスープ。がとっても美味しいベ ...
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ライスペーパー、豚ひき肉、春雨（乾燥）、●むき海老（微塵）、●生木耳（細切り）、●玉 ...香りが良くて旨味たっぷり！ムチッとした食感も美味しい、ベトナム南部の揚げ春巻きチャー ...
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フォー、鶏or豚 スープ、(鶏ガラスープの素)スパイス使って本格的に♡
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鶏手羽中ハーフ、茹で筍、春雨、ベトナムスープの素（又は塩）、水、●ヌクマム、●ベトナ ...骨付き手羽中を軽く煮込んで手軽に作る『ミエン・マン・ガー（鶏と筍の春雨スープ）』です ...
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キャベツ、にんじん、きゅうり、セロリ、鶏胸肉、パクチー(なしでもok)、●ニョクマム ...ベトナムの調味料、ニョクマムを使ったさっぱり美味しいサラダです。油を使わないのでヘル ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：副島モウ
