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ニンニク、オリーブオイル、●メキシカンオレガノ(イタリアンオレガノでも可)、●ホール ...メキシコ・ユカタン半島の伝統料理。本場では豚一頭(!)をバナナの葉に包み、地中で蒸し ...
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豚ロース（生姜焼き用）肉、パイナップル（小さな一口大に切る）、●完熟トマト、●レッド ...お肉を野菜＆スパイスに漬け込んでパイナップルと一緒に焼いた『パストール』をサルサと共 ...
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豚バラ肉ブロック、豚肩肉ロース、塩胡椒、A:オレンジジュース、A:コーラ、A:オレガ ...ちょっと本格的なタコスを作りたい時のレシピです。 カルニタスとはメキシコの豚をラード ...
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しゃぶ用豚肉、レタス、きゅうり、レモン、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク(チューブ ...冷しゃぶもたまには、異国な感じて楽しみたいかと、サルサソースと合わせてみました(^^ ...
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とうもろこしの皮、玉ねぎ、★Ancho Chile、★Guajillo Chile、 ...メキシコのストリートフードのタマレス！ 私の大好きな料理の１つです。豚肉以外にも牛、 ...
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骨付き豚肉、*トマト、塩、*青唐辛子、*にんにく、油メキシコの郷土料理。 辛い!熱い!旨い! です
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豚肉肩ロース（かたまり）、塩麹、にんにく(チューブ)、A クレイジーソルト(塩)、A ...休みの日に、ちょっとした旅行気分になってリフレッシュ。 沢山作って、冷凍しておくと便 ...
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豚 肩肉、オレンジジュース、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、オレガノ、クミンパウダー、ブラ ...一度作れば病みつきに！ たくさん作って冷凍も可能。
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豚肉 お尻の部分 boneless pork butt、オレンジ 絞り汁、ライム汁 ...メキシカン carnitas
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豚肩かたまり、塩、黒胡椒、乾燥オレガノ、クミンパウダー、オリーブオイル、玉ねぎ、ハラ ...プレートやタコスはスタンダードですが、残りをピザやお好み焼きに入れても合います。
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監修：副島モウ
監修：細川モモ×ROSH
