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ラム肉
カツ
のレシピ
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仔羊のミラノカツレツ！スマイリー流
by
料理研究家スマイリー
ラム肉、パルメザンチーズ、パン粉、卵、小麦粉、塩胡椒、バター、オリーブオイル
生後1年未満の仔羊は乳飲みアニョーの名称で呼ばれておりフランス料理の中でも最高の肉で
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