ワイン煮 のレシピ
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鶏手羽元、塩、玉ねぎ、人参、セロリ、サラダ油、赤ワイン、トマトジュース(無塩)、水、 ...フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理『コック・オ・ヴァン』を作りやすいようにアレンジ ...
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牛スネ肉、玉ねぎ、しめじ、ブーケガルニ、にんじんの皮のみじん切り、ニンニク、赤ワイン ...シンプルな調理ですが、ペロッと食べれてとっても美味しいベジタブルステーキです。
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牛肉（もも）、食塩、こしょう、オリーブ油、玉ねぎ(みじん切り)、★トマトダイスカット ...たっぷり野菜が摂れてメインとなる洋食メニューです。
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鹿ロース、ワイン、砂糖、水、玉葱、人参、ビーツ、オリーブオイル、トマト缶、ブイヨンキ ...あっさりした鹿ロースをビーツと一緒にワインとトマト缶で煮込みました。真っ赤なボルシチ ...
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金柑、おろし生姜、白ワイン、八角（スターアニス）、シナモンスティック、ブラックペッパ ...冬の味覚「金柑」を白ワインとスパイスで煮込みました。シロップはお湯やソーダで割ってモ ...
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きのこ類(2～3種)、白ワイン、水、パセリ(みじん切り)、塩・胡椒きのこ2種類(3種類でもOK)をミックスした お手軽でヘルシーなおかずです 白ワイン ...
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いちじく、★砂糖、★はちみつ、★レモン汁、★赤ワイン、★水、カルダモン旬のいちじくを使用して、ほんのり甘く、ワインの風味が広がります。残暑にぴったり涼しげ ...
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玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク、手羽元、まずい赤ワイン、水、★塩、★蜂蜜、★白胡椒 ...残ったまずいワインは我慢して飲まずに料理に使っちゃって〜
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牡蠣、粗潰しにんにく、☆赤ワイン、☆バルサミコ酢、☆しょうゆ、☆ハチミツ、オリーブオ ...牡蠣は牡蠣フライばかりではありません ワインや日本酒のアテに
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赤かぶ、クリーブの新漬け、白ワイン、ローリエ、水、塩赤かぶと新漬けオリーブを合わせて白ワインを加えて煮ふくめた一品です。飲み残したワイン ...
有名人のレシピ
ごぼう、プルーン、赤ワイン、しょうゆ、砂糖
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監修：エノテカ
