下処理 のレシピ
12,963品-
ザリガニ、水、酒外来種であるアメリカザリガニを有効活用する為の調理法です。調理したザリガニはピザやパ ...
-
鳥ハツ、A度数の高い透明なお酒(白酒かウォッカ)、Aしょうがチューブ、A塩この手順で下処理をした後、味を付けて炒めたりオーブンで焼いたりする。
-
サザエ、塩、水サザエの下処理
-
きゅうり、砂糖食塩でなく砂糖を使用することで、調味料の味を残さずきゅうりの水分を抜くことができます
-
ごぼう、にんじん、ゴマ油、砂糖、酒、みりん、醤油、白だし、白ごまきんぴらごぼうが好きな家族にたくさん作りたくて、簡単に下準備できるようにしています。 ...
-
豚ロース豚ロースを美味しく食べるために欠かせない、筋切りや肉たたきなどの下ごしらえを、キッチ ...
-
胸肉、砂糖、塩、酒胸肉を柔らかくします。 保存期間も永くなります。
-
サヤインゲン、水、塩旬のさやいんげんが沢山手に入ってすぐに食べきれない時は、下処理・下茹でをして冷凍庫で ...
-
イワシ(大羽イワシ使用しました)、※あれば米酢(穀物酢でも)、※酒、ジップロックなど ...少し手間ですがこんな下処理の方法はいかがでしょう。生姜煮、山椒煮等、煮物をする時に是 ...
-
豚 スペアリブ、☆にんにく(すりおろし)、☆しょうが(すりおろし)、☆ハチミツ(砂糖 ...下処理をすることでスペアリブが柔らかく仕上がります。