下処理 のレシピ
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米、人参、しめじ、椎茸、玉ねぎ、△ごま油、△鶏ガラスープの素、△酢、◎酒、◎オイスタ ...面倒な下処理はレンジで手軽に手軽な野菜でツナ缶で簡単しっかり味の中華風炊き込みご飯! ...
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牛すじ、長ネギの青い部分面倒そうな牛すじの下処理、ほったらかしで出来ます!和食にも、洋風にもなる万能な牛すじ ...
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豚足、水、日本酒、ネギの青い部分、生姜必要なものはほんのちょっとのグロ耐性と筋力と時間。茹で汁はコラーゲンたっぷり再利用★ ...
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猪肉、蜂蜜、発酵食品 (又は果物)猪肉の下処理あれこれ。冷凍すると、解凍時に血が抜けて臭みも抜けます。それを漬け込んで ...
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そら豆、ベーコン、パン粉、塩、こしょう、オリーブオイル生のそら豆を油で薄皮ごとカリッと炒めました。ベーコンとパン粉の食感もまた魅力です。下 ...
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鶏レバー、牛乳or酒見ていただきありがとうございます。 ★レシピ動画★ https://youtu.b ...
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ウマヅラハギ頭をつかわないのであれば、このやり方がベスト! もし、頭もつけたいなら口を切って、 ...
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うるい、熱湯下ごしらえ簡単♪ 熱湯で数秒茹でるだけ♪
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ウド、酢、水ウドの下ごしらえ簡単♪ 酢水につけるだけ♪
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こごみ、熱湯、塩下ごしらえ簡単♪ 熱湯で茹でるだけ♪