乳酸発酵 のレシピ
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キャベツ、塩、ジップロック フリーザーバッグザワークラウトはキャベツを乳酸発酵させた漬物です。冷蔵庫で3か月は保存できるので慣れ ...
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青大豆 レシピID : 4466087or固めに茹でた枝豆、黒千石納豆、乳酸発酵白菜 ...柔らかい納豆に、ポリポリの青大豆の食感が気に入りました。
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蛸刺身用、独活、乳酸発酵の生ザーサイ レシピID : 6616401 (ザーサイの漬 ...魚醤でドレッシングを作ったので、癖になる味付けです。日本酒や焼酎に・・・
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海苔、酢飯レシピID : 4485088、白胡麻、さやいんげん、チーズ(カマンベール ...カマンベールチーズといんげんを細巻きにしました。 生姜を塩だけで乳酸発酵させたガリで ...
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生姜(新生姜使用)、塩塩だけで新生姜を乳酸発酵させました。常温でも可能ですが温度管理ができると失敗しません ...
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ドッグパン、ソーセージ、バター、※乳酸発酵の白菜レシピID : 4723915、ケチ ...乳酸発酵した白菜をザワークラウトの代わりに挟みました。また、ケチャップの代わりに、サ ...
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春巻きの皮、鶏ささみ肉(2本)、キムチ(ざく切り)、スライスチーズ、大葉、揚げ油ダブル乳酸発酵食材の春巻き ご飯にもお酒にも合います お弁当にも
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キャベツ、塩(キャベツの2.5%)、唐辛子(種とり)、ローリエ、胡椒ホール、キャラウ ...お酢を使わない乳酸発酵の本格ザワークラウト 常温で発酵
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鰺の干物、白胡麻、味噌レシピID : 4385794、魚醤、冷やした出し汁(昆布+煮 ...今の時期だけの谷中生姜、青唐辛子を使った爽やかな冷や汁です。発酵胡瓜、発酵蕪の旨味も ...
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食パン(8枚切り)、大葉、玉子、塩麴、白胡椒、オイル、乳酸発酵の胡瓜レシピID : ...釜揚げシラスが主役のサンドイッチ。