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冷凍マグロ(柵で売っているもの)、塩、水、大根スーパーで刺身用のマグロを買った時に まだ凍っている時がありますよね。 そんなときの ...
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にんじん、ツナ缶、胡麻油、みりん、刺身溜まり醤油、おにぎりのり彼に好評(にんじんとツナの炒めもの)を海苔で巻きました。余りがちな刺身溜まり醤油が美 ...
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小麦粉、卵、アジなど魚の刺身、サラダ油、パン粉(衣用)、揚げ油冷凍庫に保存した食材をフライにする時 一旦解凍するとエキスが流れ出てもったいない 冷 ...
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鯛の刺身骨のあるお魚の仕込み。 刺身を使うと簡単楽チンですよ〜♡
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冷凍マグロ、水、粗塩、氷水手間暇を惜しまずマグロの旨味を最大に引き出すプロの解凍方法。 ※刺身の切り方のコツを ...
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40度の温水、塩、包むための布巾冷凍状態のマグロのサク(お刺身用のブロックのこと)を美味しく解凍する方法です。
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残りものの刺身(マグロや鯛・ハマチなど)、生姜、ネギ、ダシ昆布、ダシの素、薄口醤油、 ...中途半端に残ったお刺身は冷凍保存。でもすっかり忘れて刺身として食べれない・・・なんて ...
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刺身用冷凍ほたて貝柱、バター、料理酒、粗挽き塩コショウ、醤油レンジとタジン鍋を使って簡単に!冷凍ほたての貝柱を美味しく醤油バター蒸しにしました♪ ...
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真鯛、塩、昆布そのままでもキッチリ密封すれば冷凍OKな刺身ですが、昆布締めにしてみるとパサつきもな ...
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刺身用ホタテ貝or小柱orいたや貝、塩、フリーザーバッグほんのり塩味。お刺身にはワサビを添えて、海鮮丼、カルパッチョ、マリネ、バター焼き、ソ ...