博多雑煮 のレシピ
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焼きアゴ、水、醤油、みりん（甘いのが苦手ならお酒でも可）、ブリ、大根、かつお菜（小松 ...あご(トビウオ）で出汁を取り、ブリやお野菜をたっぷり入れた豪華なお雑煮です。
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具として・・、丸餅、あごだし（顆粒）、干しいたけ、※うすくち醤油、※塩母から教えてもらったわけではありませんが、舌が覚えている味で再現しました。簡単に省略 ...
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☆焼きあご、☆どんこ（干ししいたけ）、☆昆布、ぶり、※大根、※里芋、※人参、※ごぼう ...我が家の味です。シンプルである分、だしが決め手です(#^.^#)
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昆布・しいたけだし、にぼし、あごだし(茅のやにぼしだし1袋)、白菜、大根、人参、かま ...海外でもお雑煮が食べたくなるので、海外でも比較的入手し易い材料で作成 レシピに行程と ...
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焼きアゴ（トビウオ）、出汁昆布、どんこ椎茸、水、ブリの切り身、かつお菜（博多野菜）、 ...このレシピで使用した「博多かつを菜」は、福岡市近郊で栽培の多い品種です。濃緑色の葉面 ...
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水、椎茸、焼きあご(トビウオ)、出し昆布、鳥肉(モモ)、カツオ菜(代用でホウレン草) ...博多の正月の定番、あご出しの本格的なお雑煮です。
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★だし汁（あごだし）、★塩、★醤油、★酒、★みりん、鶏もも肉、(あれば)ブリの切り身 ...初めて作った我が家のお雑煮★嫁いだ先に代々伝わるお雑煮がなかった為、私の覚書に☆
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○焼きアゴ、○出汁昆布、○どんこ椎茸、○水、薄口醤油、●ブリ、●かつお菜、●かまぼこ ...私の実家に江戸時代から伝わる雑煮です。曾祖母の代でかなり簡略されていますが、シンプル ...
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焼きあご、みりん、醤油、塩、★ブリ切り身、★塩、かつお菜（小松菜などでも）、鶏肉、干 ...だしは焼きアゴのすまし汁。丸餅にかつお菜、鶏肉、かまぼこ、しいたけ、三つ葉、そして塩 ...
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ぶりの切り身、塩、☆水、☆干しあご、☆昆布、☆干し椎茸、大根、人参、里芋、かまぼこ、 ...あごだし、ぶり入り、具沢山の博多雑煮です。もちろん、あごだしでなくかつおだし等のお雑 ...
