和歌山 のレシピ
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かつお、醤油、味の素、熱湯(熱々で)、刻みのり(無くても可)和歌山出身の父が田舎からカツオが送られてくると必ず切り身を乗っけて食べてて、我が家で ...
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高菜漬け、ごはん、ポン酢(手塩用)和歌山出身の母がよく作ってくれました。
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いちじく、生ハム、ミニトマト、オリーブオイル和歌山県産のいちじくプリンセスは、完熟いちじくなので、ふわっふわ!皮もそのまま美味し ...
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ピーマン、薄力粉、梅干し、A 醤油、A みりん、A 酒、豚ミンチ、玉ねぎ、B パン粉 ...和歌山の梅干しを使った、和風ピーマンの肉詰めです。梅を感じつつ、肉の旨みを引き立てま ...
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ピーマン、パスタ、じゃこ、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうゆ、白だし、オリーブオイ ...和歌山市の郷土料理「ピーマンのじゃこ炒め」をアレンジ!パスタと合わせることで和風料理 ...
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梅、水、竹串、☆35度のホワイトリカー和歌山産3Lサイズの南高梅。ふっくらした梅干が作れるのでお勧め。追熟して、部屋中が良 ...
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水、ほうじ茶、冷ご飯和歌山の郷土料理を即席で作りました。冷ご飯を温かくしていただきます。
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梅、氷砂糖、酢、焼酎毎年梅シロップを作っています。 和歌山のパープルクィーンが手に入るとピンクのシロップ ...
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海苔(アオサ)、炊き立てご飯、沢庵(刻んだもの)、カツオ削り節、醤油「醤油を入れた棒」が訛ったのか?最早和歌山市のごく一部の狭い地域の年配の方にしか通じ ...
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はたごんぼ、うどん、ダシ、天ぷら粉、ネギ、わかめ、三つ葉、ゆず和歌山・橋本市の名産“はたごんぼ”を使ったレシピ。うどんにのせることでサクサク部分と ...