四川省 のレシピ
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木綿豆腐、豚挽き肉、わけぎ、ショウユ、酒、豆板醤、トウチ、コショウ、鶏ガラスープの素 ...四川省そのもののプロの味です。でも実は、家庭でもポイントさえ押さえれば簡単にできちゃ ...
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コールラビ (Kohlrabi)、●餃子酢（または黒酢）、●醤油、●味の素、●砂糖、 ...中国の四川省出身のお友達直伝レシピ。激辛が大好きな人は必見！コールラビが安売りの時の ...
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キャベツ、長ねぎ、ピーマン、豚ばら肉、甜麺醤、豆瓣醤、卸しニンニク、醤油、旨み調味料 ...ちなみに本場四川省の回鍋肉は、豚肉と葉にんにくというシンプルな組み合わせです。
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チキン(好きな部位)、★ニンニク、★生姜、★塩、★ごま油チキンは茹でるだけ。
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鶏胸肉、ねぎ、小ねぎ、黒ごま、生ピーナッツ(生でなくても可)、にんにく、生姜、◉黒酢 ...四川省出身の友人に教えてもらった 絶品！棒棒鶏です 黒酢と山椒が好きな方は絶対に好き ...
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大根、山椒の実、▲鶏がらスープ、▲しょうが、▲酒、▲昆布だし、☆豚ひき肉、☆鶏ひき肉 ...中国四川省出身の主婦から教わったレシピです。大根がたくさん食べられます。 -
鶏のささ身、胡瓜、トマト、酢、砂糖、醤油、芝麻醤、葱(みじん)、生姜(みじん)、ラー ...学校の調理実習で作ったものを家庭版アレンジで載せてみました。 本来の棒棒鶏とは、ゆ ...
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キュウリ、塩、小ねぎ、ニンニク、★醤油、★ごま油、★お酢、★砂糖、花椒粒（省いても問 ...サラダ感覚で食べれます。
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乾燥大豆、生姜、ネギ、皮つきニンニク、★砂糖、★塩、★ごま油、★米酢、★醤油、★ラー ...四川省の味
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豚かたまり肉（脂身が多い部位）、水、ネギ（白い部分）、乾燥赤トウガラシ、生姜、にんに ...四川省出身の友人のレシピ
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：副島モウ
