四川風 のレシピ
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鰯(大羽くらい)、大葉、小ネギ、しょうが(すりおろし)、豆板醤、白ごま豆板醤でちょいピリ辛！ 完成品は写真右上の小鉢に入ったものです
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長ネギ、にんにく芽、木綿豆腐、豚挽肉、サラダ油、豆板醤、豆豉、甜麺醤、紹興酒、おろし ...ごはんが進む定番おかず
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鶏肉、オイスターソース、酒、砂糖、醤油、豆板醤、おろしニンニク、ごま油、おろし生姜、 ...四川風！ピリ辛麻辣醤鶏肉焼き
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肉（豚でも牛でも鶏でも）、炒め油、花椒粒、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り) ...冷蔵庫や冷凍庫の食材が余っていたら普通のスーパーで中華調味料だけ購入して四川風の美味 ...
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ごま油、★豚ひき肉、★長ネギ(みじん切り)、●乾燥ガーリックスライス（砕く）、●しょ ...お店の味に近づきたくて試行錯誤しました。
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木綿豆腐、にんにく、ごま油、豆板醤、甜麺醤、挽肉、水、片栗粉 (水に溶いておく)、濃 ...疲れた日は麻婆豆腐！
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豚挽肉、絹豆腐、長ネギ、生姜、ニンニク、豆板醤、A酒、A醤油、A砂糖、A鶏の茹で汁、 ...水ではなく鶏の茹で汁を使うととっても美味しくなります。鶏がらスープのもと不要です♡
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皮蛋(ピータン)、ラー油、酢、醤油、砂糖、葱、青島(チンタオ)ビール青島(チンタオ)ビールを呑むための一品。 -
鶏もも肉、牛乳、生姜汁、塩、味の素、胡椒、砂糖、胡椒、卵液、中力粉、塩、味の素、花椒 ...衣はサクカリッ♪ジューシーで柔らかくピリリと中華の四川風のスパイスが効いたフライドチ ...
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ひき肉、醤油、甜麺醤、豆腐、塩、油、唐辛子、ニンニク、ショウガ、豆板醤、酒、トウチま ...四川風麻婆豆腐が好きでこの作り方がお店の味に近くてとても美味しいです！
