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わらび（アク抜き済み・穂先以外）、●味噌、●きび糖（又は砂糖）、●みりん、●おろしに ...ご飯に乗せて食べると美味しい、山形県郷土料理「わらびたたき」です。わらびの食感・粘り ...
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めかぶ、きゅうり、茄子、茗荷、大葉、生姜、醤油麹、砂糖、お酢、塩昆布、鰹節食べやすくて栄養価が高く、醤油麹のコクと旨みもプラスされ、残暑厳しい今、夏バテケアに ...
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乾そば、サラダミックス、ミニトマト、厚切りベーコン、◼️めんつゆ、◼️ゴマドレッシン ...焼いたベーコンをトッピングしたサラダそば。最後に山形特産の食用菊「もってのほか」を散 ...
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オクラ、きゅうり、茄子、みょうが、しょうがみじん切り、めかぶ、小ネギ、☆無添加焼肉の ...オクラ大量消費！ 生だれあまったれレシピ♪ ご飯や麺はもちろん、そのまま食べても美味 ...
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玊こんにゃく、スルメ、醤油、酒、砂糖山形に行くと食べたくなる玉こんにゃくですが、簡単に作れます。
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さくらんぼ、塩山形に住む87歳の伯母様から教わりました。塩水で洗うと甘味が増してビックリです(*^ ...
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塩漬クジラ、細筍、ジャガイモ、ネギ(青いところ)、味噌、顆粒だしの素初夏のジャガイモが美味しい。塩漬けクジラ(ツチクジラ)が出汁の味噌汁です。猛暑の夏に ...
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ごぼう、人参、長ネギ、舞茸、里芋水煮、牛薄切り肉、水、カツオ出汁の素、☆酒・薄口醤油 ...牛肉の旨味が溶け出た醤油ベースのスープに 根菜たっぷりで食べ応えあり♪
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牛肉、里芋（皮がむかれて袋に入ってる物）、しめじ、ささがきごぼう（水煮）、こんにゃく ...めんつゆで出来ちゃいます。
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里芋、牛蒡、こんにゃく、まいたけ、白ネギ、牛肉、水、酒かす、濃口醤油、味噌、砂糖＃冬レシピ 酒粕でほっこりまろやか 山形名物芋煮を冬にも食べたくなるアレンジです # ...
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