山梨 のレシピ

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  • 味噌、白菜、にんじん、ふなしめじ、長ネギ、生姜、油揚げ、冷凍かぼちゃ、煮卵
    山梨県民ソールフードです。 家庭によって味が違います。 とても簡単に作れるので試して ...
  • ゆでうどん、煮干し・かつおだし汁、味噌、醤油、みりん、油、豚肉、かぼちゃ、玉ねぎ、人 ...
    山梨県の郷土料理「ほうとう」のアレンジレシピ!具だくさんで味噌仕立ての汁は栄養たっぷ ...
  • 紅芯大根、青首大根、ビタミン大根
    山梨スタイルの富士山の形の大根おろしです#富士山#富士山大根おろし
  • 煮貝、米、にんじん、油揚げ、銀杏、醤油、酒、ごま油
    山梨のお土産品、煮貝。安い外国産のとこぶしを使ったもので充分おいしい炊き込みご飯がで ...
  • ほうとうの麺、味噌(赤or合わせ)、じゃが芋、人参、大根、白菜orキャベツ、油揚げ、 ...
    「どうやって作るの?」と聞かれますがとても簡単なの(^-^)お味噌汁と作り方は同じで ...
  • 南瓜、ニンジン、大根、ネギ、油揚げ、コンニャク、里芋、うどん粉(強力)顆粒だし、醤油 ...
    カボチャって甘くて美味しいよネ。 モチモチした、平たいうどんと甘いカボチャが、本当 ...
  • 小じゃがいも、ごま油、●味噌、●砂糖、●醤油、水
    山梨県棡原の郷土料理。江戸時代に中井清太夫(なかい せいだゆう)が村人に種いもを配っ ...
  • うどん、豚こま肉、アスパラガス、かまぼこ、ぶなしめじ、葱、胡麻ドレッシング、めんつゆ ...
    山梨県富士吉田の吉田うどんの生めんを使用しました。 とってもコシのある麺です。
  • 豚肉、玉ねぎ、白米、紅生姜、塩、コショウ、マジックソルト
    今回は、山梨県の岩野精肉店さん「眠り豚はるな」を使いました。とても美味しいお肉なので ...
  • 馬モツ(ボイル済みのもの)、ごぼう、水、青ねぎの小口切りや一味唐辛子、七味唐辛子、赤 ...
    山梨の甲州馬モツ煮を名古屋のどて煮風赤味噌味にしました。馬モツは牛や豚より臭みが少な ...
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