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納豆、たくあん、野沢菜漬け、人参、納豆のタレ、みりん、砂糖、塩、白ごま、味の素学校の給食の味を再現してみました!
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大根、人参、ごま油、鷹の爪、砂糖、醤油、塩新潟県上越市名立区に伝わる郷土料理です。大根と人参だけなのにご飯が進みます。常備菜や ...
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【出汁】煮干し(中〜大)、【出汁】水:煮干出汁、【出汁】水:干し椎茸戻し用、【出汁】 ...新潟でお正月に食べられている郷土料理のっぺ(のっぺい汁とも言う)のレシピです。
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鶏肉、里芋、にんじん、筍、かまぼこ(ミニサイズ)、こんにゃく、銀杏、☆干し椎茸、☆昆 ...覚え書き。
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筑前煮の具、ベビーほたて貝柱、甘海老、水、★醤油、★料理酒、昆布巻きかまぼこ、鱒子い ...新潟の郷土料理として有名な「のっぺ」を富山風にアレンジ。名産の甘海老でダシを取り、塩 ...
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もち米、金時豆、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、砂糖、酒、水もち米の甘味としょうゆの香りがクセになるおこわです。金時豆がアクセントになり食べ過ぎ ...
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納豆、野沢菜の漬物、たくあん、白ごま、お好みの野菜ご飯のお供に!お豆腐にかけても!おつまみにそのままでも!野菜を入れれば野菜も取れるお ...
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水、くじら、じゃがいも(中)、丸なす(大)、玉ねぎ、しめじ、えのき、こんにゃく、酒、 ...お母さんが作ってくれる大好きな夏の風物詩。 食べると元気が出ます!
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さといも、こんにゃく、かまぼこ、干ししいたけ、干ししいたけの戻し汁、酒、めんつゆ、し ...新潟の郷土料理の「のっぺ汁」 昔から食べている優しいお味ののっぺ汁です。 温かくても ...
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白菜、塩、酒粕、水、味噌、砂糖酒粕をつかった新潟の郷土料理。 白いご飯にぴったりのおかずです♩