残した のレシピ
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醤油、酒、生姜焼き用の豚肉、生姜汁これぞまさにシンプルイズベスト。フライパンではなくグリルで焼くのがポイント。焼いてい ...
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厚揚げ、出汁、醤油、味醂、お好みでほうれん草ばぁばの作る厚揚げの煮物は出汁と醤油、味醂だけで煮たシンプルなもの。美味しさの秘密は ...
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糸コン、人参、玉ねぎ、牛肉、醤油、酒、味醂、砂糖、じゃがいも、出汁この肉じゃがも孫の大好きなばぁばのご飯シリーズ。煮た後に味見をして薄ければ調味料を少 ...
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玉ねぎ、パン粉、合挽き肉、卵、豆腐、キノコ、人参、水、チキンコンソメ、ケチャップ、塩 ...我が家の定番ハンバーグ。小さめサイズのハンバーグでみんな2個はペロリ。ソーセージを入 ...
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切干大根、油揚げ、さつま揚げ、人参、油、だし汁、酒、味醂、砂糖、しょうゆばぁばの切干大根は箸休めではなく、メイン料理と言ってもいいくらい大量生産され、みんな ...
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とりもも肉、塩、胡椒、生姜汁、醤油、酒、片栗粉、揚げ油みんな大好きばぁばの唐揚げ シンプルなんだけど、なんとも言えず忘れられない味。
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柔らかい木の芽（若葉）、塩柔らかい若葉を使います。 ボール一杯で小瓶に2本位になります。 白いご飯は勿論、何に ...
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花山椒、塩1年に数日しか見ることが出来ない貴重な花なので、このレシピを作るまでに3年かかりまし ...
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シジミ ２〜３パック、良い日本酒、ネギ生姜、有機 塩吹き梅干し、高野豆腐、お好みで ...自分用です、自分用。シジミの酒蒸しの後、残した汁で作ります。塩分は梅干しの分だけ。梅 ... -
茗荷、ツナ、マヨネーズ、牡蠣醤油、ご飯、海苔、大葉、塩コショウ中途半端に残った茗荷を。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：西邨マユミ
