渋柿 のレシピ

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  • 甘柿、お日様と風、愛情
    大量の柿がある時に作ります。カットして干すだけで素朴なおやつの出来上がり。 田舎のお ...
  • 渋柿、ひも
    毎年、同じ時期に、作っています。 眺めていると、和みます。 ただ、干すだけなのに、美 ...
  • 渋柿(あたご柿)、ロープ、麻紐(追加)
    大きいので1ヶ月程かけてしっかり干します。 冷凍保存して通年楽しんでいます。
  • 渋柿、沸騰したお湯、焼酎(無くてもok)
    沸騰したお湯につけたら焼酎つけるの省いていいです。 焼酎つけるなら煮沸消毒省いていい ...
  • 渋柿、ビニール紐←ホームセンターにある荷造り用のひも、ホワイトリカー(焼酎などアルコ ...
    [話題入り!]ベランダや広いスペースがなくても大丈夫♪カビにだけ気をつけて下さい。あ ...
  • 渋柿、焼酎(ホワイトリカー)
    愛宕柿が届いたので焼酎で消毒して干し柿にしました。
  • 渋柿、ホワイトリカー
    息子くんのお弁当のデザートに吊るし柿を持たせてみました
  • 筆柿(甘柿でも渋柿でも)、油
    筆柿は甘柿と渋柿の混ざった不完全甘柿。渋い柿も、焼いてみたらとても甘くなりました。
  • 渋柿、焼酎、頑丈な、密閉もしくは口が縛れるビニール袋、新聞紙
    義母の実家で教えてもらった渋抜きの方法です。この方法だと柿がジュクジュクになりません ...
  • 渋柿、扇風機、プラスチック手袋
    晴れた日に外に干すのが面倒な人向け。 柿をひとつひとつしばるのが面倒な人向け。
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