漁師 のレシピ
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しょうゆ、みりんねっとりとして生ハムの感触ににています。 3日位をめどに食べてください。
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鶏もも肉、白菜、油揚げ、蒟蒻、木綿豆腐、大根、人参、ゴボウ、長葱、しめじ、小松菜、出 ...ヘルシーで美味しい具沢山の和風スープです♪
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魚介類（出汁が出やすい骨付き/お頭付き/殻付きがあるとより旨い！）、野菜類・その他、 ...漁師さんが獲れたての魚介類で作る浜鍋の家庭用Ver.です♪旨みの補いに、味噌を焼くこ ...
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塩、あじ(今回は約20cm)水の分量計る必要ナシ！夜に用意して朝起きたら美味しい一夜干しが完成してます。外干しが ...
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今回は赤魚、スライスした生姜、ネギの青いところ、お水、醤油、みりん、酒、砂糖、酒、塩 ...昔近所で カサゴやアイナメなどで魚を釣っていた時漁師さんに教えてもらった煮魚の作り方 ...
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筋子、塩、日本酒、水自家製が一番美味い！！家族みんなが大好きな塩筋子。臭みなく食べれます。
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鮭、油、かつおぶし、酒、塩、砂糖、煮汁、ゴマ油北海道の漁師さんから教えてもらいました
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スルメイカ、わさび、醤油イカ本来の美味しさを堪能出来る一品です。足もエンペラも身も肝もまるごと1匹刺身にしま ...
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生揚げ、海苔、チューブワサビ、麺つゆカリカリに焼いた生揚げと海苔の風味、ワサビと麺つゆの十八番調味料です。
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カツオ(刺身用)、生姜、味噌、酢、醤油、温かいご飯、刻みネギ、ごまテレビで見て食べたくなり、覚え書きにしてみました。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：大黒谷寿恵
