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亀岡牛ロース薄切り、しょうが、煎茶の茶殻(宇治茶)、鰹節のだし殻、しょうゆ(京都産) ...第1回京のこだわり畜産物レシピコンテスト 優秀賞作品! byキャサリン
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ゴボウ、牛肉、サラダ油、★本だし、★酒、★醤油、★水父から受け継いだ、わが家のオリジナルレシピです 醤油と料理酒だけの潔い味付けがオトナ ...
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牛肉、ゴボウ、生姜、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん、★水、ごま油甘めにこっくり煮込んだしぐれ煮です。生姜の辛味がアクセント。
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じゃがいも、牛肉時雨煮(写真参照)、やさしお(減塩用)、マヨネーズ、オリーブオイル神戸三宮で食べたコロッケは、牛肉の脂の甘さと塩のみの味付け。とてもシンプルでした。
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ちくわぶ、牛肉薄切り、しいたけや舞茸、千切り生姜、(炒め用)砂糖、水、醤油、酒、みり ...というか炒め煮?自分用メモ もうちょい濃い目でもいいかも
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牛肉切り落とし、蓮根、切り干し大根、●水、●醤油、●砂糖、●酒、●生姜(チューブ)王道の甘辛味!よ〜く味のしみた切り干し大根がおいしいです♩
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牛肉、ごぼう、糀甘酒、しょうゆご飯が進みすぎる!ごぼうと牛肉のしぐれ煮です♪砂糖とみりんの代わりに糀甘酒を使うこと ...
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牛肉切り落とし、舞茸、オリーブオイル又は普段使いのオイル、梅干し(大粒)、めんつゆ( ...時雨煮はいつも生姜を使いますが、今回は梅干しを使ってみました♡旨みがまろやかでほんの ...
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牛細切れ肉、ごぼうの、○生姜(すりおろしてもみじん切りでも可)、○醤油、○みりん、○ ...冷めても美味しいしっかりとした甘辛味がお弁当に合います
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牛肉の細切れ、生姜(チューブでも)、酒、みりん、砂糖、醤油、熱湯、水おかずやアテとしてもそのままたくさん食べられる薄味です。煮込まないからポットのお湯と ...