皮蛋 のレシピ
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絹豆腐、ピータン、小ネギ、鰹節、ごま油、オイスターソースピータン冷奴
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ピータン、長ネギ、オイスターソース、醤油、有ればガリ台湾で頂いた味を再現
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絹ごし豆腐、ピータン、みょうが、長ねぎ、☆醤油、☆酢、☆胡麻油、☆豆板醤あひるの卵を熟成させて作られたピータンと、清涼感のある香味野菜を一緒に豆腐に乗せた、 ...
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米、鶏ガラ、白ネギの青い部分、生姜、塩、皮蛋、レタス、鶏のささみ、ごま油こっくりした味わいの皮蛋とささみとレタスのお粥です。鶏ガラから丁寧に作ります。2時間 ...
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松花皮蛋、大きな青唐辛子（手のひらサイズ）、塩、醤油、黒酢、ごま油、胡瓜懐かしい中国の味
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ピータン、万能葱無ければ長葱、味ぽん、ごま油完熟ゆで卵みたいな黄身は10点ですが、半熟の中に更に黄色が残っていたら100点です、 ...
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絹ごし豆腐、皮蛋の白身の微塵切り、薬味ネギの小口切り、白炒り胡麻、皮蛋の卵黄、中国醤 ...いつも通りの自己満足レシピ（笑）
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皮蛋(ピータン)、豆腐(絹でも木綿でも)、長ネギ(粗みじん切り)、プリーツレタスなど ...ピータン・豆腐・中華ドレッシング 最高の組み合わせ！大好きです(*^^*)
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皮蛋、もめん豆腐、塩麹、ごま油、くこの実（戻す）塩麹とごま油であえただけなのに，独特の臭みがない。ごま風味の上品な味になっている。前 ...
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絹ごし豆腐、ﾋﾟｰﾀﾝ、長ネギ、◆塩、◆ごま油、（飾り付け用）水菜やパセリ等ﾋﾟｰﾀﾝも崩して豆腐と混ぜればクセもなく美味しく食べられます。以前に北京の友人に教 ...
