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砂肝、塩砂肝を調理する際の下処理。 硬い銀皮を取る際のポイントをなるべく細かく乗せました。
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下処理した砂肝、油（オリーブオイルや米油、ごま油）、にんにくチューブ、ミックスハーブ ...タイムやローズマリー、オレガノ等のハーブ クミンや五香粉等のスパイス等で洋風でも中華 ...
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砂肝、酒（下茹で用）、【創味のつゆ】(濃い麺つゆ）、【ポッカレモン】(無い場合は酢大 ...定番の砂肝ポン酢で今更ですが 銀皮が食べられるのを知らない人が、まだいるかもしれない ...
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鶏レバー、砂肝、しょうが、★みりん、★醤油、★酒、★砂糖(三温糖)、下処理用 牛乳照り照りつやつや甘辛でしっかり味の、鶏レバーと砂肝の甘辛煮です♪色んな食感でおいしい ...
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砂肝コリコリ美味しい砂肝の下処理 冷凍保存可
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砂肝、ミニトマト、マッシュルーム、◆オリーブ油、◆スライスにんにく、◆塩胡椒、◆乾燥 ...砂肝は下処理が面倒ですが、 安価でこりこりした食感がおつまみにぴったり
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砂肝、塩、日本酒、水、香味野菜砂肝の下処理、 銀皮（横の白い皮）をとるのって大変！ どうせ加熱するんだもの ゆでて ...
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砂肝の下処理で取った銀皮、長ネギの青い部分、しょうが、水、青ねぎ、●砂糖、●みりん、 ...捨てていたとは思えない美味しさです。牛すじに似た見た目ですが、牛すじより脂っぽくなく ...
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砂肝砂肝の処理。意外と簡単♪ -
生姜（スライス）、水、白だし（下茹用）、砂肝（スライス）、酒、白だし、オリーブオイル ...覚書です。固くなりがちな砂肝を茹で焼きにしてみました。私は下処理済みの生協の砂肝スラ ...
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監修：牧野直子
