移ったり のレシピ
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キャベツ、きゅうり、昆布茶、レモン汁、オリーブオイル、塩、白コショウ、いりごま昆布茶で塩もみすると昆布のうまみが移って美味しいです。さっぱり浅漬け風をつくりたくて ...
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ヨーグルト(無糖でも甘くなります)、ドライマンゴーヨーグルトにマンゴーの甘さが移って(写真からもわかるように、ヨーグルトが黄色くなって ...
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豚肉しゃぶしゃぶ用、ナス、ショウガ(おろし)、醤油、酒、みりん、油ナスをひと口大に切ったら豚肉で巻いてフライパンで焼くだけ。巻くことによって肉のうま味 ...
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水、大葉、肉、鶏ガラだし、白だし、豆腐(絹or木綿)大葉は適量欲しい分を思案してね!スープにだしと香りが移って葉を食べると適度な苦味が旨 ...
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生牡蠣(袋入り)、塩、しめじ、鷹の爪、ニンニク、小麦粉、オリーブオイル、仕上げオリー ...牡蠣の旨味が移っている塩水も使い、旨味を凝縮します。牡蠣自体もさることながら、スパゲ ...
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茶葉(鳥取紅茶午後のハーブティー使用)、水道水、ココナッツシロップ、牛乳、砂糖、桜の ...桜の香りが移った泡泡な牛乳に、ココナッツの風味をつけたハーブブレンドの華やかな紅茶で ...
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マグロ(刺身用さく)、塩、粗挽き黒コショウ、スペイン産エクストラバージン・オリーブオ ...やわらかに仕上がったマグロのコンフィは、そのままはもちろん、表面をさっと焼くのもおす ...
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にんにく、黒酢中国ではどこの家庭でも作られているにんにくの黒酢漬け!にんにくのうまみが移った黒酢は ...
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にんじん、かんたん酢、胡麻タッパー一つで作り置き。 人参の色がタッパーに移っちゃうので専用にして毎週作ってます ...
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サッポロ一番 塩らーめん、鶏の炭火焼き(市販品)、キャベツ、柚子胡椒鶏の炭火焼きのおいしさをラーメンで味わえる一品。さっぱりとした塩らーめんに、鶏のうま ...