のレシピ

41品
稚鮎の甘露煮と山椒の炊き込み御飯 by しましまくりす
稚鮎の甘露煮を買ってきました。そのまま食べてもおいしいですが、塩漬けの山椒と一緒に炊 ...
材料: お米、水、稚鮎の甘露煮、塩漬けの山椒の実、油揚げ、出汁用昆布、岩塩
稚鮎の天麩羅玉子とじ by だらず食堂
稚鮎の天麩羅を、玉子でふんわりととじた一品。肝の苦味も緩和され食べ易いので、ご飯には ...
材料: 稚鮎の天麩羅( ID:5182114 )、卵、水、鰹だし顆粒、刻みネギ、刻み海苔、七 ...
稚鮎の天麩羅 by だらず食堂
稚鮎のわたの苦味が堪らない一品。下処理不要で丸ごと揚げるので、簡単です。塩焼きとはま ...
材料: 稚鮎、揚げ油、市販の天麩羅粉、水、鰹だし顆粒、昆布だし顆粒、お湯、大根おろし
稚鮎のアヒージョ by 広美です。
オリーブオイルを多用しますが、稚鮎のほろ苦さと爽やかな後味でさっぱりといただけます。
材料: 稚鮎、にんにく、シソ、オリーブオイル、塩
【稚鮎の塩唐揚げ】 米粉 by makichihua
とっても小さい《稚鮎》があったら是非唐揚げに♪ 頭から骨まで食べられます。 あゆ独特 ...
材料: 稚鮎、水、日本酒、塩、米粉
☆稚鮎と冬瓜の治部煮 by ナピト
お家で料亭風^_^稚鮎の季節には是非お試しくださーい。
材料: 稚鮎、冬瓜、小麦粉、揚げ油、だし、濃口醤油、みりん
頭から尻尾まで丸ごと味わう!稚鮎の唐揚げ by 悠美姉
友達からもらった大量の稚鮎。カルシウム摂取の為にから揚げにして丸ごと食べつくしました ...
材料: 稚鮎、から揚げ粉
稚鮎の天ぷら by クックGonbao
天然稚鮎の天ぷら。ほろ苦さが大人の味、つまみに最高!
材料: 稚鮎、天ぷら粉、小麦粉、レモン、塩、揚げ油
天ぷら粉で稚鮎の天ぷら♪ by ★mooyoo★
稚鮎をたくさんいただいたので、天ぷらにしました♪天ぷら粉を使えば簡単に美味しくできま ...
材料: ・稚鮎、・塩、・昭和の天ぷら粉、・氷水、・揚げ油
稚鮎の一夜干 by はちちゃん8
通常は5%程度の塩水に浸しますが、今回は10%の塩水にしました。
材料: 稚鮎、水、粗塩、酒
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