糀 のレシピ
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乾燥米麹、ココアパウダー（純ココア）、※仕上がりをスウィート（ミルクチョコレートのよ ...がっつりスイーツ系！カカオたっぷりの濃厚でヘルシーなココアペースト。 砂糖不使用なの ...
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水、牛乳、強力粉、塩麹、有塩バター、砂糖、ドライイースト次の日ももっちりしっとりでした！
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手羽元、塩麹、にんにくチューブ健忘録
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塩麹、米油、豆乳、リンゴ酢、ディジョンマスタード卵を使わずに、豆乳・塩麹・油・酢でつくるマヨネーズ。穏やかな酸味でクリーミーな味わい ...
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鶏もも肉、●塩麹、●醤油、●おろしにんにく、●おろし生姜、●粗挽き胡椒、◯片栗粉＋薄 ...塩麹・にんにく・生姜を使ったシンプルな塩麹唐揚げです。お肉はジューシー柔らかで、ザク ...
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トマト(中玉)、モッツアレラ、大葉(バジル)、塩麹、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、お酢、蜂蜜(砂 ...トマトが美味しく食べられるサラダ
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鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、ナス、カレー麹、トマト缶半分、ココナッツミ ...カレー麹でシンプルで簡単なスパイスカレー。まずカレー麹を作ってくださいね。
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米麹、天然塩、鰹節、干し椎茸、昆布、水、煮切りみりん風味豊かな自家製白だし麹。ヨーグルトメーカー不要で簡単に作れ、料理の旨味を引き出しま ...
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バジル、オリーブオイル、カシューナッツ、塩麹、粉チーズ、にんにくフレッシュなバジルの香りと塩麹の旨味がギュッと詰まった濃厚なバジルソースです。
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きゅうり、にんじん、もやし、醤油、塩麹、酢、ごま油、白ごま顆粒だしをなるべく無くそうと塩麹で旨みを出して作ってみました！ 麹調味料はほんと万能 ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：西邨マユミ
監修：クックパッド 管理栄養士
