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春キャベツ（キャベツ）、小粒はまぐり（ホンビノス貝）、オリーブオイル、にんにく、白ワ ...サッと焼き付けたキャベツの風味がプラスされた蛤のワイン蒸し。貝のうま味成分コハク酸を ...
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ハマグリ、ネギ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、バターハマグリがない時はあさりでもOK☆ ぜひぜひお試しあれ〜^_^
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殻付きはまぐり、三つ葉、塩、酒三陸産の殻付きはまぐりを使用した、お酒とお塩のみの蒸し焼きもの。
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蛤、日本酒、水、塩蛤の旨みをシンプルに味わうレシピです。
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ハマグリ、キャベツ、ニンニク、バター、水ハマグリの酒蒸し作ろうとしたら酒無くてニンニクバターに水入れて上にキャベツ散らして蒸 ...
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ハマグリ(大ぶりなもの)、せり、日本酒、うすくち醤油どちらも春が旬の食材を合わせました。はまぐりは小ぶりなものでも作れます。
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蛤、日本酒、水、オリーブオイルすぐさまできるプリプリ食感の美味しい蛤の酒蒸しです。素材をストレートに味わえますょ
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蛤、キャベツ、しょうゆ、にんにくみじん切り、酒キャベツに蛤の出汁が染み込んで美味しい逸品
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はまぐり、キャベツ、バター、醤油、酒バター醤油で味付けしました。
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ハマグリ、酒ハマグリの旨味がたっぷりの、酒蒸しのレシピです。
有名人のレシピ
はまぐり、昆布、だし、しょうが汁、青ねぎ、酒、うす口しょうゆ、塩
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：エノテカ
監修：大黒谷寿恵
