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赤皮カボチャ(ヨーロッパでよく売られてる)、↑なければ、普通の西洋カボチャ、ズッキー ...オイル不使用、ほっこりあったまる優し〜いスープです。キヌアのプチプチ感がたまらない☆
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スクワッシュ（あればHubbard Squash）、牛乳、ブラウンシュガー、卵、生ク ...水分が多くて癖が少ないかぼちゃの仲間。 スープやお菓子に使いやすいです。 トロッ ...
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バターナッツ、普通の西洋かぼちゃ、たまねぎ、コンソメ、ローリエ、水、サラダ油、牛乳（ ...バターナッツは、繊維が少ないので、舌ざわりのよいなめらかなスープができます。冷製スー ...
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バターナッツスクオッシュ 西洋かぼちゃ 皮を除いて食べやすい大きさに切る、ブラッセル ...Brussels sprouts ブラッセルスプラウツ
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西洋かぼちゃ、塩ゆっくり火を通すと さつまいもよりも甘いくらい。 温かいうちに、そのままが一番！ ...
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バターナッツ、（お好みで塩コショウ、クレソル等も◎）水分の多い西洋かぼちゃ「バターナッツ」 スープもいいけど、こうやって食べると味がギュ ...
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豆腐、牛肉、玉ねぎ、干ししいたけ、太ネギ、西洋かぼちゃ、大豆、生味噌、コチュジャン、 ...コチュジャンと味噌で作った具沢山のスープ。調味料にこだわりました。昔は皆当たり前に作 ...
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西洋かぼちゃ、メキシカンスタイルのトマト缶、バター、しょうが、にんにく、牛乳、麦、マ ...簡単に作れておいしい。覚書に。
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監修：中野三津子
