越前おろしそば のレシピ
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生そば、●だし昆布、●かつおぶし、●水、●しょうゆ、●みりん、●酒、●きび糖、大根お ...福井県民のソウルフード。冬でも氷水でキュッとしめた「おろしそば」をどうぞ♪
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油揚げ、ネギ、大根おろし、そば、削りぶし、麺つゆ単身赴任先の越前おろしそばを再現してみました。油揚げはオリジナルです。食感が楽しくな ...
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蕎麦、大根か辛味大根、めんつゆ(希釈して)、鰹削り節、刻みネギ福井の蕎麦は蕎麦殻ごとひいた黒っぽい蕎麦で、辛味の強い大根おろしと相性が良いです。
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お好きな蕎麦、葱(小口切り)、かつお節、大根おろし(お好みで加減してください)、麺つ ...麺つゆに大根おろしを汁ごと混ぜて、葱とかつお節をのせて食べるとってもシンプルだけどお ...
