越前おろしそば風(2人前)

越前おろしそば風(2人前)

Description

単身赴任先の越前おろしそばを再現してみました。油揚げはオリジナルです。食感が楽しくなるかなーと。

材料

油揚げ
2枚
ネギ
5cm
大根おろし
5cm
そば
2人前
削りぶし
好きなだけ
好きな量

作り方

1

油揚げをサックリとした食感になるように炙っておき、1cm幅に切る

2

ネギを輪切りにする

3

大根おろしを作る

4

そばを時間通りに茹でる

5

削りぶしをかける

6

麺つゆをかける

7

いただきまーす

コツ・ポイント

削りぶしは大きめのが良いですね!雰囲気が出ます!

このレシピの生い立ち

在宅勤務を楽しむため、お腹を満たすだけのランチは嫌だなと思って作りました。さっと出来ますし、以外とお腹も膨れますよ!
レシピID : 6190550 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/05/04

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