酒粕酵母 のレシピ
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粉 強力粉 全粒粉 お好み、自然塩、酒粕酵母液、水酒粕酵母で自然なパンを作れたらと思って作りました。
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浄水、自然栽培酒粕（または伝統的製法の酒粕）ちぎりいれる自分で仕込もう、天然酵母
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酒粕酵母液、生卵、スキムミルク、水、砂糖、塩麹、白ごま油、強力粉、漉し餡、溶き卵、ご ...自家製酵母のあんぱん。無印のホーロー容器利用でちぎりパンの形で作ってみました♪ 備忘 ...
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酒粕、水酒粕酵母 覚書
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◎オートミール、◎全粒粉、◎きな粉、◎黒ごま、◎黒糖orきび糖、◎塩、★寺田本家の玄 ...まだ試作です。ヘルシーにノンオイル、小麦粉少なくオートミール多め、甘さかなり控えめ。 ...
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準強力粉※1、クラフトコーンミックス、塩、元種※2、モルトシロップ、インスタントドラ ...オートリーズ、長時間低温発酵。旨味があり口どけ滑らかなリュス。覚書。
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強力粉、酒粕酵母、塩、砂糖、菜種油、水しっとり、ふわふわ、トーストするとチーズのような香り。材料もシンプル。飽きのこない大 ...
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酒粕、水、砂糖備忘録
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強力粉(はるゆたかブレンド)、酒粕酵母（元種）、ミネラルウォーター、砂糖（キビ砂糖） ...今年の酒粕酵母は上田市の和田龍さん。 酵母の様子に慣れるまで練習の記録。
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瓶（しっかり密閉できるもの）、酒粕（板粕）、水（浄水器を通した常温のもの）、容器（し ...酒粕酵母は本当に簡単だと思います。 本やネットを見て、ズボラな私でも作れるさらに簡 ...
