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梅シロップ作ったときに残る梅の実、梅酢(白梅酢でも赤梅酢でもよい)梅シロップを作る時に残る実と、梅干を漬けるときにできる梅酢を合わせて、梅干風。煮て冷 ...
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南高梅、塩、赤紫蘇、塩、焼酎、焼酎(殺菌用)失敗しない 基本の梅干し
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南高梅(完熟)、粗塩(5%)、はちみつ(10%)、ホワイトリカー、☆赤紫蘇(茎を外す ...塩5%、はちみつ10%のしょっぱいだけではないまろやかな梅干し。子供も食べやすいです ...
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南高梅(完熟梅)、塩 13%、砂糖 10%、梅酒(焼酎)、紫蘇、紫蘇用の塩南高梅(完熟梅)で作る梅干しです。
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南高梅、天然塩、アルコール35℃天然
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シワシワの梅、梅酢カリカリ梅を漬けるとき、失敗してシワシワ・・・ デモ大丈夫
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南高梅or青梅、粗塩、ホワイトリカー、赤紫蘇、粗塩、果実酒瓶、ザル、ボウル、大きめの ...8年間、毎年漬け試行錯誤の上、ようやく 自分の中で1番美味しい梅干しが完成しました
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黄色い南高梅、粗塩、ストックバック、重石とっても簡単!! ストックバックを使った昔ながらの梅干し作りです。
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青梅(完熟梅がBest)、粗塩、ホワイトリカー、ホワイトリカーお友達のおうちで食べた梅干しがあまりにもお上品で美味しすぎたので、おねだりして教えて ...
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梅、焼酎、塩(梅の20%)、卵殻、赤紫蘇、赤紫蘇の塩もみ用の塩干さない梅干し、青梅の(甘くない)カリカリ漬けです。