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南高梅(完熟)、塩(梅の量の16%)、赤紫蘇、塩(紫蘇の18%)熟れてきた梅で母との思い出の梅干しを再現するべくつくりましたぁ!
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ごはん、水、塩、鶏がらスープの素(顆粒)、ダイコンおろし、梅干し(大)ダイコンおろしと梅肉をくわえた、やわらか雑炊です。
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青梅、完熟梅、あら塩丹精込めて作る!
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南高梅、塩、赤じそ、塩梅干し2年目 2023.7.1~
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南高梅、塩(こだわりの塩)、はちみつ、ホワイトリカー、梅酢ほんのり甘い梅干しです。
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南高梅、塩、市販の紫蘇漬、干した後の追い紫蘇漬初めて漬けました。 色んなレシピがありすぎて
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梅、あら塩、ストックバッグ、焼酎か酢、重し写真は南高梅ですが小梅も漬けています。
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青梅、塩、焼酎、卵の殻初夏にぴったり!青梅で作るカリカリ梅レシピです♪
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南高梅(大きめのもの)、焼酎、塩、砂糖毎年作る白梅干しの覚え書きです
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梅、水、竹串、☆35度のホワイトリカー和歌山産3Lサイズの南高梅。ふっくらした梅干が作れるのでお勧め。追熟して、部屋中が良 ...