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青梅、塩、ニガリ、みりん、砂糖、酢ジップロックで作る簡単カリカリ梅 お菓子の代わりに食べたかったので最後に調味料を加え ...
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青梅、自然塩、ホワイトリカー梅干し、梅酒、梅仕事は毎年するので、自分のやり方を記録したいと思います。
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南高梅(完熟)、塩(梅の量の16%)、赤紫蘇、塩(紫蘇の18%)熟れてきた梅で母との思い出の梅干しを再現するべくつくりましたぁ!
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南高梅Lサイズ、瀬戸のあら塩(16%)、ジップロック、ジン(防カビ用)40度和光町の加藤農園で買いました
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青梅、完熟梅、あら塩丹精込めて作る!
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南高梅、塩、赤じそ、塩梅干し2年目 2023.7.1~
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南高梅、塩(こだわりの塩)、はちみつ、ホワイトリカー、梅酢ほんのり甘い梅干しです。
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ごはん、水、塩、鶏がらスープの素(顆粒)、ダイコンおろし、梅干し(大)ダイコンおろしと梅肉をくわえた、やわらか雑炊です。
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南高梅、塩、市販の紫蘇漬、干した後の追い紫蘇漬初めて漬けました。 色んなレシピがありすぎて
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梅、あら塩、ストックバッグ、焼酎か酢、重し写真は南高梅ですが小梅も漬けています。