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ニラ、もやし、合挽挽肉、醤油、中国のたまり醤油、オイスターソース、マルタイのスープの ...細いコシのある香港の焼きそばをマルタイの麺で！我が家の定番！ 現地に近い味！しかし、 ...
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切り餅、胡麻油、水、鶏ガラスープの素、唐辛子、醤油、小ねぎ我が家では香港餅と呼ばれている中華風のお餅のレシピです。 簡単に出来るので軽食、夜食 ...
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餅米、鶏もも肉（胸肉でも可）、干し椎茸（極小サイズしかなかった）、チャイニーズソーセ ...北米ではチャイニーズソーセージは 比較的手に入りやすい食材です。 蒸し器で蒸すと炊飯 ...
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ねぎ 白い部分だけ使う (細かくみじん切り)、生姜 細かくミジン切り、コーンオイル、 ...香港 ネギソース
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干し椎茸、キクラゲ、玉ねぎ、白菜（小振りのモノ）、人参、青菜（今回は菜花）、椎茸の戻 ...普通の中華飯より醤の味で食べやすく、少しピリ辛で食が進みます。
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水、砂糖、醤油、オイスターソース、ダークソイソース、生中華麺、水、サラダ油、ニンニク ...具はニラともやしだけのシンプルな焼きそばです。 ダークソイソース(中国黒醤油)が余っ ...
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骨付き鮭 (冷凍)、生姜 (100円玉の大きいさ)、お湯、* 玉ねぎ (小)、* リ ...さばいた鮭の骨で作るごくと旨味のある出汁 (香港一般家庭の出汁の取り方)、その出汁の ...
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ターサイ、バナメイエビ、ニンニク(みじん切り)、生姜(みじん切り)、●醤油、●酒、● ...香港在住時にお世話になった、中華料理のパウチの味を再現してみました。 老若男女食べや ...
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ハマチ、白ネギ、ショウガ、油、蒸し魚用醤油昔香港に住んでいた事があり、よく蒸し魚を食べました、それを再現して我が家の食卓では定 ...
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もち米、焼豚、しいたけ、にんじん、ピーナッツ、●醤油、●酒、●砂糖、●蝦醬or鶏がら ...香港で食べたおこわを再現！ごま油と焼豚の風味がよく、ピーナッツがアクセント！甘さ控え ...
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