鹿肉 のレシピ

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  • 鹿肉(大きめにカット)、■塩胡椒、■GABANプロブレンドスパイス、薄力粉、オリーブ ...
    鹿肉が手に入るようでしたら、是非お試しください。 ワインの効果で、臭みもなく、食べや ...
  • ラード、鹿肉、塩胡椒、赤ワイン、小麦粉、卵、パン粉
    牛カツみたいな味です
  • 鹿肉、リンゴ酢、ハチミツ、お味噌、あごだし、油揚げ
    ジビエってるよ〜。柔らかっ!
  • 鹿肉ロース、ビーツ缶またはビーツ厚さ5mmの輪切り、玉ねぎ(クシ切り)、にんじん(大 ...
    鹿ロースを味わうためのボルシチです。赤ワインで柔らかく煮ました。上質な赤身肉と爽快な ...
  • 鹿スジ肉、玉ねぎ、人参、ごぼう、ニンニク、バター、黒ビール、バルサミコ酢、砂糖、ケチ ...
    鹿肉の味がぎっしりつまったカルボナード(ベルギーの郷土料理でビール煮込み)スジ肉をふ ...
  • シカ肉、★ジャム、★マイタケ(みじん切り)、★赤ワイン、小麦粉(肉にまぶす用)、サラ ...
    硬く、クセが強いシカ肉もこのペーストに漬け込めば、美味しく食べられます。
  • 鹿肉、玉ねぎ、オリーブオイル、トマト缶、鷹の爪、パスタ、にんにく
    鹿肉の旨みとトマトの旨みを活かした、塩不使用の鹿肉トマトソースパスタ。自身が心臓病を ...
  • 鹿肉ロース、粗挽き塩コショウ、○ハーブ、○にんにく、○オリーブオイル、●赤ワイン、● ...
    鹿肉を美味しく一晩寝かせたロースト。牛肉でも作れる!
  • 鹿肉、水、料理酒、味の素、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、月桂樹、シチューの素
    鹿の切落し肉や鹿のスジ肉をなんとかできる。
  • 鹿肉、クレイジーソルト、オリーブオイル、*バター、*赤ワイン、*バルサミコ酢、*しょ ...
    柔らか美味しいジビエ♪
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