麹漬け のレシピ
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豚肩ロースブロック、塩麹、食塩、野菜（玉ねぎ、人参、じゃがいもなど）、オリーブオイル ...塩麹に数日漬け込むことで、肉が柔らかく仕上がります。野菜と焼くことで栄養も見た目もい ...
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大根、人参、塩麹、塩昆布塩麹と塩昆布で優しい野菜の漬けものです。
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きゅうり、かぶ（実）、かぶ（葉）、蒸し大豆、塩麹、プレーンヨーグルト前日の夜に作って朝食に出せる時短メニューです。調味料に発酵食品を使っているので、漬け ...
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きゅうり、人参、塩昆布、液体塩麹、ごま油、白ごま塩麹が野菜の美味しさを引き出します。ごま油がアクセントでご飯に合うおかずの1品になり ...
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鶏もも肉、醤油麹、乾燥きくらげ、小松菜、白菜、長ねぎ、玉ねぎ、卵、サラダ油(炒め用) ...醤油麹とオイスターソースで味付けした炒めものです。まろやかでコク旨な味わいです。
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白菜、塩麹フレッシュな白菜を最上級に楽しめる、シンプルレシピです^ ^
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刺身用サーモン、塩麹、酒お酒のアテに！寝かせたらしっかり、すぐに食べてもあっさり。お好みで！
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骨付きとりもも肉、醤油麹（お好きな麹調味料で！）、塩レモン麹、ブロッコリーやミニトマ ...味付けは麹調味料のみ！ 漬けて焼くだけなのに最高に美味しく仕上がります！
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豚肉（生姜焼き用）、玉ねぎ麹玉ねぎ麹に漬けて焼くだけの簡単レシピです☆ 塩麹や醤油麹でも作れると思います♪
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鶏もも肉、塩胡椒、醤油麹（無ければ醬油）、ニンニク、米油（無ければサラダ油でも）鶏肉は基本優しい味になりがちなイメージが有るのですが、漬け置きする為、単体でも米がめ ...
