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原木椎茸、昆布、料理酒、たまり醤油、味醂、水飴原木椎茸は、2月~5月までがもっとも美味しい季節です。この時期、小さな規格外椎茸を買 ...
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かき、卵(衣用)、小麦粉、パン粉、油、卵、玉ねぎ、パセリ、マヨネーズ、レモン(酢)、 ...冬が旬のカキを使って、栄養満点のカキフライはいかがぁ。 丁寧に下処理すれば失敗なくサ ...
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めかぶ、麺つゆお酒に、ご飯に ねばねば効果、利きますよ〜♪
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かぶ、長ねぎ、豚ばら薄切り肉(豚こま肉でも)、だし汁(水+顆粒出汁または出汁パックで ...2月に旬の野菜を使ったお味噌汁です。トロトロのかぶをご賞味ください。
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真鱈の子(生)、ヒイカ(生)、つきこんにゃく、生姜千切り、出汁昆布★、酒★、カイテキ ...冬にしか食べられない味! 生の真鱈の子を使った煮つけです。年間を通してお手頃なヒイカ ...
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小松菜、薄揚げ(油揚げ)、醤油、酒、みりん、砂糖、和風だしの素(顆粒)、水12月から2月までが旬の冬野菜「小松菜」を身近な薄揚げ(油揚げ)と一緒にサッと含め煮 ...
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文旦、砂糖、塩、茹でる用の水、煮詰める用の水、グラニュー糖今が旬の文旦です。皮もおいしく食べれます。保存がきくのでシーズンが終わっても、文旦が ...
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生ヒジキ、こんにゃく、油揚げ、にんじん、醤油、砂糖、料理酒、かつおだしの素2月も終わりになると旬の生ヒジキが量販店などに出回ります。値段も安いですし、生は料理 ...
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生青海苔、水、鰹だしの素、味噌毎年1月~2月に生青海苔が市場に出回ります.磯の香り満喫の簡単味噌汁をどうぞ♪
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生海苔、しょうゆ、みりん、グラニュー糖11月~2月くらいまでが生海苔のおいしい時期。 手に入ったら1度作ってみてね♪ ...