Sv のレシピ
23品-
卵、塩胡椒、好きなフィリング温度に敏感な卵料理はSVが最適。カスタードみたいな食感。 -
Chicken breast、Fontina cheese、Freash Sage、 ...パーティーにサーブしやすく、かつ見た目のいい簡単料理。
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卵pasteuriza
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ポークショルダー（カントリースタイル）、醤油、酒、オイスターソース、ケインシュガー、 ...メインのほかに、ラーメンやチャーハンにも。
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Flap / sirloin tip / flank、Korean BBQ sauc ...大好きなflapをSVでやわらかく。
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Russet potatoes、Salt、Boursin cheese (garli ...事前に作っておいて、簡単に温められるのが便利。
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えび(むき/殻付き)、塩、ベーキングソーダ(重曹)、バター、ガーリックパウダー、スモ ...カクテルシュリンプの代わりに。
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バター、アスパラアスパラのいちばん好きな食べ方。
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卵Sous vide porched egg.
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Pork Tenderloin、Bacon Slices、Demi-GlaceSous Videでover cookを防ぐ。
