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みんなのつくった
#クープ練習
2021年2月20日
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ワンニャン
またまた挑戦！今回は同じ生地でカンパーニュも作ってみました。クープは練習あるのみです！
#バゲット #カンパーニュ #クープ練習
長時間低温熟成☆味わいフランスパン
2020年7月13日
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❀akiko❀
初挑戦です💪クープがガタガタで残念な形ですが💦生地は甘くて柔らかく美味しかったです🥰ありがとうございます‪💕︎‬
#手ごね #クープ練習 #初ミルクハース #ほんのり甘い #ふわふわ
ミルクたっぷり❤柔らかな✿ミルクハース✿
2020年7月7日
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ワンニャン
バゲット練習中エッジがたたないのが悩みです今回は全粒粉を5%混ぜてみました。低温発酵にするとクラムの気泡もそこそこ入り少し満足
#バゲット #クラム気泡 #クープ練習
長時間低温熟成☆味わいフランスパン