みんなのつくった
#多加水パン
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おかって菜園
200gを23kkで115%葡萄酵母液で仕込みましたが、加水限界と翌日確認し。22kk20g足し、イースト入。何とか焼けた~、旨
高加水115%オドゥブレ
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おかって菜園
2023年群馬県北軽井沢のおかって菜園で収穫したキタノカオリで焼きました!我が家の小麦粉でこんなに旨いパンが焼けて感激です!!
加水100% オドゥブレ