野生きのこ、山菜など、自力調達・採集素材をつかったマニアック&趣味的料理がメイン ...

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これはおいしい!余ったきざみキャベツでもOKでした。ほったらかしじゃないのは、アクセントでしょうか。
キャベツとウインナーの洋風ほったらかし煮

midomegaさんありがとうございます!お写真のお料理すごく美味しそうです!ほったらかしでないアクセント!確かにありますよね笑