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茹でるの?とびっくりしましたが、一晩漬けたらパリパリ食感のキューちゃんで感動でした。コストコのきゅうり消費に役立ちました。
きゅうりのキューちゃん手作り
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長期保存できるので沢山作ってみました。日ごとに醸されていくのを観察するのが朝一番の楽しみでした。これで料理するのが楽しみです。
真・塩麹(塩糀)/常温で何年でも保存可能