【殿堂入り】レシピ本掲載・3０００レポ・Wカテゴリ掲載・感謝♡イカを水から入れる事で柔らかく美味しく煮上がります！
いかの食べ方いろいろ
旬：６月〜２月（するめいか）／クックパッドでの検索数ピーク：７月中旬から８月まで高め
食べ方と代表的な料理
イカも大根もやわらか～ぃ、イカ大根
簡単☆おかずイカ焼き～屋台風味～
ショウガが効いた屋台風味！おつまみにもピッタリです。
2013/12/24話題入り、ありがとうございます☆
こっくり☆いかめし☆
中のご飯部分まで、味の付いた、具入りいか飯です。甘めの味付けなので、子供にも人気の一品です。冷めても美味しいですよ♪
★イカとセロリの海鮮☆中華☆塩炒め★
塩味の中華お総菜★簡単なのにデパ地下の味★お弁当のおかず、おもてなしの一品にもどうぞ♪
油はねしないイカリングフライ
イカリング大好物だけど、油はね嫌ですよね。しっかり下ごしらえをすれば 憎らしい油はねがかなり抑えられますのでお試しを！
呼び名
マイカ、バライカ、ムギイカ、マツイカ、チンチロ、ジルマイカ
今日から実践できる選び方
目が澄んでいるもので、全体的にツヤがあり、透明感のあるものを選ぶ。身が白く不透明になっているものは鮮度が落ちている。
下ごしらえ
【簡単】 イカのさばき方
スルメイカ、ケンサキイカ、ヤリイカ等のイカのさばき方、料理の下準備の流れを分かりやすく簡単シンプルに！
コウイカの刺身の捌き方！
新鮮な甲イカを見つけたら、自分で捌いてサシミを作ってみて下さい。隠し包丁のひと手間でプリプリに！お酒が進みます！
思わず納得！まめ知識
高タンパク、低脂肪、低カロリーだが、コレステロールが高い。ただし、コレステロールを下げる効果のあるタウリンも豊富に含んでおり、疲労回復への効果が期待出来る。
