殿堂入りレシピ
かれい のレシピ 224品
アブラガレイのムニエル マスタードソース
アブラガレイはトロガレイとも言われるほど脂がのっています☆
ムニエルが一番美味しいか
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材料：
アブラガレイ、塩胡椒、小麦粉、オリーブオイル、赤ワイン、粒マスタード、有機ソース、有
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一緒に煮て時短★【黒がれいの煮魚】♪
【働くママ】の時短の工夫料理(^^♪
時間のかかる煮魚。付合せも一緒に煮て
盛れば、
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材料：
●黒がれい（４等分）、〇水、〇和風顆粒だし、〇白だし（醤油適量でも可）、〇みりん、〇
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かれいの煮つけ(付け合せあり)
煮魚の中でもかれいは、やや甘めの味つけが合います。煮汁をからめながら食べましょう。お
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材料：
かれい、しょうがの薄切り、A 水、A しょうゆ、A シュガーカットゼロ、A 酒、小松
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アブラカレイと大葉のフライ
骨も皮もない綺麗な切り身で売られていることの多いアブラカレイは、フライにしやすい♪
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材料：
アブラカレイ、○塩胡椒、大葉、練り梅(チューブ)、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油
簡単‼︎手抜き☆冷凍カレイのあんかけ
甘酢あんでない餡かけです。
手抜きシリーズ？ですf^_^;)
材料：
冷凍カレイ(唐揚げ用)、人参、玉ねぎ、ピーマン、えのき茸、♦︎水、♦︎酒、♦︎薄口醤
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フライパン料理がどんどんうまくなる！に収録されています
レタスクラブ 2008年11月10日号に収録されています
