旬野菜（春） のレシピ 6,991品
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たけのことスナップエンドウの酢みそ和え
❀春初物❀彩り豊かな小鉢・副菜♪
筍の風味とスナップエンドウの甘味
鰹節がアクセント
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材料：
ゆでたけのこ(アク抜き)、スナップエンドウ(大)、◇合わせ味噌(こうじみそ)、◇砂糖
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【京都丹波】京筍の和風おむごはん
南丹市日吉町にある、ＢＢＱガーデン併設で買った野菜がすぐに食べられる「道の駅スプリン
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材料：
丹波キヌヒカリ、たけのこ（水煮して灰汁抜きしたもの）、油揚げ（小）、めんつゆ、美山の
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筍とスナップエンドウのガリバタ醤油炒め
❀話題りレシピ❀にんにくがきいてパンチがあります。春のおつまみにピッタリですよ^^旬
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材料：
筍(水煮、下茹でしたもの）、スナップエンドウ、ハーフベーコン、にんにく、醤油、バター
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筍とセロリとささみの和風ゆず胡椒ナムル
和風ナムルｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
美味しさに味見が止まりません！！
おつ
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材料：
ささみ、セロリ、茹でたけのこ、ささみ用の塩、酒、セロリの塩、☆だし醤油(だしつゆ)濃
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混ぜご飯にも◎たけのこの中華きんぴら
このまま食べても美味しい中華きんぴら♡
混ぜご飯や炊き込みご飯の具にしても旨い♡
こ
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材料：
茹でたけのこ、ツナ缶、☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍、☆オイスターソース、☆みりん、
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たけのこのピリ辛炒め
たけのこの穂先の柔らかい部分を使い鷹の爪、辣油、ごま油でピリッと味付けました。ご飯が
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材料：
たけのこ、☆酒、☆水、☆鶏がらスープの素、☆醤油、☆みりん、鷹の爪(小口切り)、辣油
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春の味覚♡たけのことタコの胡麻酢味噌和え
旬のたけのこがめっちゃ旨いっ！！
パクパクお箸が止まらないよ♡
箸休めに！おつまみに
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材料：
茹でたけのこ、生食用ボイルたこ、☆合わせ味噌、☆砂糖、☆酢、☆あらくすった黒ごま
クックパッドダイニング
‘15/7/10 ぜ～んぶ10分でちゃんと夏和食に収録されています
あな吉さんのゆるベジ10分レシピに収録されています
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
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監修：クックパッド 管理栄養士
