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三の重（煮しめ） のレシピ 94品
おせちに！高野豆腐にんじん干し椎茸の煮物
高野豆腐がジューシー、人参が甘い、椎茸の深い味わい ※写真、人参と干し椎茸の重量を変
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材料：
高野豆腐（戻して４等分）、にんじん、干し椎茸（戻して一口大に切る）、サラダ油、●だし
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失敗なし！筑前煮／お煮しめ☆おせち・花見
冷めても美味しいお煮しめ、お正月のおせちやお花見、運動会のお弁当に♪
下茹と予め調
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材料：
鶏もも肉、ごぼう、れんこん、里芋、にんじん、こんにゃく、干し椎茸（小）、たけのこ（水
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おせちにも♪簡単！お煮しめ(筑前煮)
材料を一緒に煮るお煮〆
人参と絹さやでお飾りすれば立派なご馳走に☆
こういう味がほっ
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材料：
里芋、人参、ごぼう、こんにゃく、れんこん、鶏もも肉、筍(水煮)、煮込みちくわ、絹さや
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圧力鍋 DE あっという間の♪筑前煮
材料は多いけれど、圧力鍋まかせなのでとっても簡単です。’12.8.24に100れぽい
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材料：
鶏もも肉、◎しょうゆ、◎みりん、干し椎茸、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく、い
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阿波のならえ
母伝授の定番のおせちレシピです。 お正月でなくても、さっぱりお酢の和のお惣菜としても
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材料：
大根、人参、蓮根、油揚げ、こんにゃく、干し椎茸、昆布、＊酢、＊醤油、＊砂糖、＊酒、＊
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男子も喜ぶ＊筑前煮
STAUBで出汁不要、和食も超簡単にできます♪ お正月だけでなく普段から食べたい筑
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材料：
鶏もも肉、たけのこ、れんこん（小）、にんじん、ごぼう、しいたけ、コンニャク、しょうが
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おせちに簡単♪大晦日に作るお煮しめ
忙しい大晦日でも簡単に作れます。日持ちするように鶏肉は入れていません。お正月に野菜を
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材料：
蓮根、ごぼう、こんにゃく、人参、椎茸（干し椎茸でも）、絹さややいんげん等、○だし汁（
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冬の定番!！ ほっこり♪がめ煮（筑前煮）
根野菜と鶏肉があればがめ煮♪
おせちにも☆お弁当にも☆オススメです^^
材料：
鶏肉(もも肉)、人参(中)、里芋、ごぼう、椎茸、ごま油(炒め用)、水、白だし醤油、砂
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はじめてのおせちに収録されています
