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レシピID :350145
圧力鍋 DE あっという間の♪筑前煮
圧力鍋を使い出してから、お正月だけでなく普段でも気軽に作れるように♪材料は多いけれど、圧力鍋まかせなのでとっても簡単です
材料 （ ６～８人分 ）
鶏もも肉
１枚
◎しょうゆ
大さじ１
◎みりん
大さじ１
干し椎茸
４個
にんじん
１本
ごぼう
１/２本
れんこん
１節（150ｇ位）
こんにゃく
１/２枚
いんげん（又は絹さや）
４本（８枚）
冷凍さといも
６～８個
★だし汁
１００ｃｃ
★料理酒
大さじ３
★砂糖
大さじ２
★みりん
大さじ１
★しょうゆ
大さじ２
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1
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耐熱ボウルに干し椎茸と水を入れ、ラップをしてレンジで１分加熱し冷ましておく。冷めたら石づきを切って、薄切りにしておく。
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2
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鶏肉はひと口大に切り、下味のしょうゆとみりんをかけて混ぜ合わせておく。
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3
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にんじんとこんにゃくはひと口大に切る。ごぼうとれんこんもひと口大に切り、それぞれ酢水（分量外）につけておく。いんげんは塩少々を入れた湯でさっと茹でて、長さを半分に切っておく。
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4
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圧力鍋にサラダ油を少々入れて火にかけ、材料を入れて炒める。全体に油が回ったら★印の調味料を入れてフタをして、強火にする。
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5
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圧力がかかり始めたら弱火にし、４分加圧する。加圧後は自然冷却する。圧力が抜けたらフタを開け、自分の好みで煮詰めて完成。器に盛り付けたら、いんげんを散らす。
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6
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2008．10．14つくれぽ10件になりました。れぽを頂いた皆様に深く感謝いたします♪有難うございました☆
コツ・ポイント
フタを開けてから上から下に具材を返すように煮詰めると、全体に味がしっかりと絡んで美味しくなります！
材料を揃えるのが面倒な場合は、市販の冷凍野菜（和風）を使うともっと手軽に作れるかと思います。
材料を揃えるのが面倒な場合は、市販の冷凍野菜（和風）を使うともっと手軽に作れるかと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
109件
(83人)
圧力鍋だと本当にお手軽ですよね！れぽどうも有難うございました
気軽に作れるのが圧力鍋の魅力ですね♪れぽ有難うございました☆
大皿で盛り付けいいですね～☆煮物が短時間で出来るのは嬉しい♪
素敵な盛り付けですね☆作って頂けてとても嬉しいです♪れぽ感謝
出汁をしっかりとっているので、味付けは薄めなんです☆れぽ感謝
本当に嬉しいお言葉です♪お正月以外でもたくさん作って戴き感謝
とても素敵な盛り付けに感動です♪嬉しいれぽ有難うございました
とっても素敵なおせちの仲間に入れていただけて光栄です☆
照り照りでとっても美味しそうです♪れぽどうも有難うございます
たっぷり作って頂けて嬉しいです☆これからも宜しくお願いします
手軽に煮物が作れて嬉しいですよね☆れぽ有難うございました♪
大切な行事の一品にして頂けて光栄です♪れぽ有難うございました
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