圧力鍋 DE あっという間の♪筑前煮
レシピID:350145
圧力鍋を使い出してから、普段でも気軽に作れるように♪材料は多いけれど、圧力鍋まかせなのでとっても簡単です（´▽｀*）
材料 （ ６～８人分 ）
| 鶏もも肉 | １枚 |
| ◎しょうゆ | 大さじ１ |
| ◎みりん | 大さじ１ |
| 干し椎茸 | ４個 |
| にんじん | １本 |
| ごぼう | １/２本 |
| れんこん | １節（150ｇ位） |
| こんにゃく | １/２枚 |
| いんげん（又は絹さや） | |
| ４本（８枚） | |
| ★だし汁 | １００ｃｃ |
| ★料理酒 | 大さじ３ |
| ★砂糖 | 大さじ２ |
| ★みりん | 大さじ１ |
| ★しょうゆ | 大さじ２ |
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1
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耐熱ボウルに干し椎茸と水を入れ、ラップをしてレンジで１分加熱し冷ましておく。冷めたら石づきを切って、薄切りにしておく。
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2
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鶏肉はひと口大に切り、下味のしょうゆとみりんをかけて混ぜ合わせておく。
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3
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にんじんとこんにゃくはひと口大に切る。ごぼうとれんこんもひと口大に切り、それぞれ酢水（分量外）につけておく。いんげんは塩少々を入れた湯でさっと茹でて、長さを半分に切っておく。
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4
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圧力鍋にサラダ油を少々入れて火にかけ、材料を入れて炒める。全体に油が回ったら★印の調味料を入れてフタをして、強火にする。
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5
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圧力がかかり始めたら弱火にし、４分加圧する。加圧後は自然冷却する。圧力が抜けたらフタを開け、自分の好みで煮詰めて完成。器に盛り付けたら、いんげんを散らす。
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6
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2008．10．14つくれぽ10件になりました。れぽを頂いた皆様に深く感謝いたします♪有難うございました☆
コツ・ポイント
フタを開けてから上から下に具材を返すように煮詰めると、全体に味がしっかりと絡んで美味しくなります！
材料を揃えるのが面倒な場合は、市販の冷凍野菜（和風）を使うともっと手軽に作れるかと思います。
材料を揃えるのが面倒な場合は、市販の冷凍野菜（和風）を使うともっと手軽に作れるかと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(31人)
掲載遅くなってすみません!!最多リピ、とっても嬉しいです☆
味の染み込んだ筑前煮、美味しく食べてくれると嬉しいですね☆
りぴ有難うございます☆手軽に作れて圧力鍋は必需品ですね♪
掲載遅くなってすみません！ご主人にも喜ばれて良かったです☆
しっかり味も付いて圧力鍋の力ってすごいですよね☆れぽ有難う♬
手軽に筑前煮が作れて圧力鍋は嬉しいですよね☆れぽ有難うです♬
短時間で１品作れる圧力鍋の力って凄いですよね♪れぽ有難うです
お祝いの食事にしていただいて嬉しいです☆れぽ有難うございます
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/26
お正月料理の定番の筑前煮を、普段でも気軽に作りたいと思って圧力鍋を使って作りました♪材料を揃えるのが大変だけれど、たくさん野菜を摂れるのでオススメです！
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