アジアの麺 のレシピ 180品
ピピンネンニョン（韓国風汁なし冷麺）
韓国人のお友達に教えてもらった、汁なし冷麺。夏にぴったりのメニューです。
材料：
冷麺の麺（なければうどんやそうめんでも。）、牛薄切り、だしの素、きゅうり、ゆで卵、●
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■チキンフォーと美味しいスープ作り■
ベトナムで食べたチキンフォー。簡単に美味しいスープを作りたくて。スープは中華スープに
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材料：
水、鶏胸or腿肉（あれば骨つき）、しょうが、にんにく、ねぎの青い部分、砂糖、●ニュク
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夏におすすめ！サッパリ冷製フォー☆
材料は多いですが、簡単！モチモチの麺とナッツの歯ごたえがおいしい～☆騙されたと思って
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材料：
ライスヌードル、水、ねぎの青い部分、鶏ガラスープの素、すりおろしにんにく、すりおろし
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簡単ランチ★野菜たっぷりビーフン
お鍋の残り野菜や海鮮、お肉などを再利用？！ランチにも◎
ケンミン焼きビーフンと具をレ
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材料：
ケンミン焼きビーフン、お鍋の残り野菜、肉、海鮮など、塩、コショウ、ラーメンスープの素
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台湾風～肉みそ焼きビーフン（炒米粉）
台湾への想いを募らせる肉みそ入りの焼きビーフン。肉みそのうまみとビーフンの歯ざわりを
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材料：
台湾製新竹米粉（ビーフン）、台湾風鶏胸肉みそ（ID:1598185）、お湯、にら、も
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金瓜ビーフン（かぼちゃビーフン）
台湾澎湖の名料理ー金瓜米粉（かぼちゃビーフン）。台湾ビーフンと道産かぼちゃの華麗な演
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材料：
かぼちゃ、ビーフン、豚挽き肉、★干ししいたけ、★干しエビ、★にんにく、しょうが(みじ
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ヒンヤリさっぱりトマト味冷麺
きねうち麺の「冷麺」は、ほどよい硬さと軽い食感の極細の美味しい麺です。身近な具材とト
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材料：
きねうち麺 冷麺、冷麺用スープ／辛みの素、もやし、ミニアスパラ、とり胸肉、下味用 塩
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簡単♪自宅の食材で美味しいフォー☆
パクチーやナンプラーなど特別なものは使わず鶏のだしで美味しいフォーガー(鶏肉のフォー
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材料：
ライスペーパー(米麺)、鶏、野菜(葉物、水菜、葱など)、水、*にんにく(スライス)、
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料理の幅がもっともっと広がる 調味料ってすごい！に収録されています
韓流美女レシピ—食べるエステで見違える！に収録されています
