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シュトーレン

推薦レシピ：51 品　総レシピ：212品

シュトーレンのレシピ。ドイツの代表的なクリスマスケーキ。甘いのでお菓子とも言えるけど、パン生地を熟成させて作られています。是非一度チャレンジして！

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ＨＢで作るシュトーレン♪ by りーりさん

ホームベーカリーを使って、簡単に出来ます♪ あとは時間をかけて、じっくり寝かせれば、美味しいシュト—レンが出来ますよ。

材料：☆強力粉、☆全粒粉、☆アーモンドパウダー、☆無塩バター、☆卵、☆牛乳（40度位）、☆シナモンパウダー、☆ドライイースト、★レーズン、★クランベリー、★干しイチジク、★干し柿、★オレンジピール、★ラム酒、◎ひまわりの種、◎くるみ、◎アーモンド、◎ひまわりの種、●溶かしバター、●ラム酒、●グラニュー糖、●粉砂糖

公開：11/12/18 更新：11/12/18 レシピID：1653650

X'mas菓子＊本格派 ✣シュトーレン✣ by ラ・ランド

Xmasが近付くと作りたいシュトレン☆発酵種とアーモンドクリーム入りでちょっと本格的に作ります。でも難しくはないですよ♪

材料：○ドライイースト、○牛乳（35℃）、水、リスドォル、無塩バター（常温）、砂糖、卵黄、アーモンドプードル、塩、シナモンカルダモンナツメグのミックス、バニラビーンズまたはバニラオイル、リスドォル、ラム酒漬けレーズン（ID :1339435参照）、オレンジピールクランベリーアプリコット等のミックス洋酒漬け（ID :1339435工程8~9参照）、くるみアーモンド等のナッツ、溶かしバター（無塩）、グラニュー糖、粉砂糖

公開：11/12/08 更新：11/12/19 レシピID：1646032

ビターチョコシュトーレン　2009 by ミホ天然工房

今年のシュトーレンは大人味～＾m＾ココア生地に洋酒漬けのフルーツとビターチョコ！甘くてほろ苦シュトーレンいかがでしょう？

材料：＊強力粉、＊薄力粉（工程４参照）、＊純ココア、＊パネトーネマザー、＊砂糖、＊卵、＊牛乳、＊塩、バター、・スパイス（オールスパイス、ナツメグ、シナモン、カルダモンなど）、・洋酒漬けフルーツミックス（＊）、・スライスアーモンド、・ブラックチョコ、仕上げ用バター、仕上げ用粉糖

公開：09/12/15 更新：11/12/26 レシピID：989966

ローマジパンも手作りで♪シュトーレン by flan*

洋酒とバターの香りがつくづく美味しいシュトーレン。買うと高価な材料のマジパン・ローマッセも簡単に手作りします。

材料：アーモンドパウダー、粉糖、卵白、フランスパン専用粉、砂糖、ドライイースト（耐糖性）、卵黄、牛乳、塩、シナモン・カルダモン・オールスパイス、無塩バター、ラム酒漬レーズン、洋酒漬けオレンジピール、アーモンドスライス（ダイスやくるみでも）、溶かしバター、グラニュー糖、粉糖

公開：10/10/26 更新：10/12/03 レシピID：1268624

ＨＢで簡単♪天然酵母のシュトーレン by つっき

２０１１年★マジパンも入れ、HBで簡単に本格的？天然酵母で発酵させた砂糖控えめしっとり♪我が家のシュトーレン完成♪

材料：生種（あこ酵母使用）、（ドライイーストの場合）、強力粉、アーモンドパウダー、水、卵黄、砂糖、塩、無塩バター（常温にもどす）、お好みでスパイス（シナモンなど）、★ドライいちぢく・レモンピールなど、★レーズン・クランベリーなど、★アーモンドパウダー、★ローストしたくるみなど、■粉砂糖、■アーモンドパウダー、■卵白、仕上げ用、●ラム酒、●バター、●グラニュー糖、●粉砂糖

公開：11/10/21 更新：11/11/16 レシピID：1603786

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