和菓子デザート☆マーマレードゼリー
ここあっち
作り方
-
-
1
-
鍋に水を入れて弱火にかけ、沸騰する前に粉寒天をふり入れます。
-
-
-
2
-
よく混ぜながら２～３分沸騰させ、砂糖を加えて火を止めます。
-
-
-
3
-
ゼリー型にマーマーレードジャムを入れます。
-
-
-
4
-
鍋の寒天の粗熱が取れたら、お玉を使ってゼリー型に注ぎ入れます。
-
-
-
5
-
冷蔵庫に入れて２０分～３０分間冷やし固めます。
-
-
-
6
-
型から冷やした器に開けてすすめます。６０℃位のぬるま湯に１分位浸せば型から外し易くなります。
-
-
-
7
-
粉寒天はノンカロリーで食物繊維が豊富。便秘に効果、コレステロール低下、血圧低下の効用があります。
-
-
-
8
-
【ココアゼリー】 レシピID:173466 ココアを牛乳で溶かし、寒天で固めたお子さん向きのゼリー
-
-
-
9
-
【アプリコットゼリー】 レシピID：173538 自家製のあんずジャムID:173066をフィリングした甘酸っぱい味覚のゼリー
-
コツ・ポイント
◎水の分量は袋の表示に従う◎出来上がりの固さは、お好みに応じて水量と煮つめ具合で調節します。◎沸騰後、砂糖を加え２～３分煮立て火から降ろす。煮すぎないように！◎粗熱が取れてからお玉を使って型に注ぎ入れる。◎上手な型のはずし方…６０℃位のぬるま湯に型ごと１分間浸すとゼリーの周囲が少しゆるくなって上手に抜けます。
このレシピの生い立ち
ここあっち
