ごま風味のカルボナーラ
作り方
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2
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ボウルに白ねりごまと卵黄を加えてスプーンで混ぜ、さらに生クリームを少量ずつ加えながらスプーンの背で溶き伸ばすように混ぜ、パルメザンチーズと塩コショウ、ブラックペッパーで調味する。
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3
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大き目の深鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でる。
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4
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スパゲッティが茹で上がる前に熱したフライパンにオリーブオイルを加えてベーコンがカリカリになるまで炒め、さらにしめじも炒め、最後にブロッコリーを加えてさっと炒める。
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5
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2に4と茹で上がったスパゲッティを加え、ソースが全体に絡まるよう混ぜ合わせ、器にもって飾りにパルメザンチーズとブラックペッパーを振りかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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